中国発症の麻辣湯（マーラータン）が日本でブームになっているということで中国のSNSでも話題になっているようですね！
マーラータンの専門店では以前は中国の方が多く来ていたようですが、今は日本人のお客さんのほうが多くなっているくらい、日本人の間で人気が爆発していて、連日行列ができるお店もあるようです…
「マーラータンを食べてみたいけれど行列に並ぶのはしんどい…」という方も多いのではないでしょうか…？
マーラータンには「タンミョン」という麺が使われているのですが、こちらはあまり見慣れない食材ですよね。
こちらの記事では「マーラータン」でよく使われる人気の食材、タンミョンについて「タンミョンとは何なのか」「どこで買えるのか」など、お家で「マーラータン」を食べるのに必要なレシピ、情報を徹底調査してみました！
「マーラータン」を食べてみたいなと思っている方はぜひ参考にしてみてくださいね。
最近話題の外国の料理「シュクメルリ」についても調べてみましたのであわせてご覧ください！
マーラータンってどんな料理？タンミョンとは…？
マーラータンは中国発症の料理で、様々な薬膳やスパイスを使用した辛いスープで春雨やきくらげ、ちんげんさいなどの具材を煮込んだスープ料理です。
お店によって具材は様々なようで、自分好みにカスタマイズできるようなお店も多く人気を集めているようですね。
マーラータンで使われる春雨も色々な種類がありますが、よく使われるのが「タンミョン」という食材です。「タンミョン」とは韓国語で春雨という意味の言葉です。
「タンミョンは春雨とはどう違うの？」と思う方も多いようですが、「タンミョン」は春雨の一種で、普通の春雨に比べて太く、平たい形をしていることが特徴です。食感も「モチモチ、ツルツル」とした独特の感触が楽しめて人気の食材です。
あまり日本ではなじみのない食材ですが、マロニーが好きという方には一度試してもらいたい食材となっています！
昨日は娘が爆睡したので本日タンミョン食べましたー🕺✨
娘はマロニーや春雨大好きなので反応が楽しみだったんだけど、タンミョンの方が圧倒的に美味しい！と☺️モチモチ食感がクセになるのと、味のしみ具合が最高らしいです👍
— さる腰友会🍟( 芋 )ﾎﾟﾃｪｪｰ (@1iveWith) November 11, 2024
お家でマーラータンを作りたい！レシピはどんなのがある？
調べてみるとスーパーで買えるものだけで作れる！といったレシピも多く公開されているようです！
有名店の商品に似せたレシピ、辛さ控えめのレシピなど色々とあるので自分にあったレシピで作ることができそうですね。
スープも一から作ってみる！というのも楽しそうですが、初めての方におすすめなのが火鍋のスープを利用して「麻辣湯」を作ることです。
麻辣湯と火鍋の違いは…？
麻辣湯を食べたいのに火鍋の素でもいいの？と思う方もいますよね。
ふたつの大きな違いはマーラータンはひとりずつ、それぞれの鍋にもられて提供されますが火鍋は大きな鍋を複数人でシェアする料理でという点です。火鍋はいわゆる日本のお鍋と同じようなスタイルですね。
また、火鍋＝この味というものが決まっているわけではなく、地方による違いなど様々な種類があるようですが、薬膳やスパイスが使われているところなど麻辣湯のスープと似通った点が多いです。
使われる具材も似たようなものが多く、どちらもきくらげ、たけのこなどの野菜や豚肉、魚介類など好きなものを入れられます。
大きな違いはありませんが、麻辣湯では「タンミョン」などのような春雨がメイン食材として使われることが多いですね。
おすすめのレシピ「火鍋の素で麻辣湯を作る！」
つまり、一人用の鍋で、春雨（タンミョン）を使用して、麻辣味の火鍋の素を利用すれば、お家で手軽に食べるにはじゅうぶんな「麻辣湯」を作ることができそうですね…！！
手軽に鍋を作るような感覚で、「タンミョン」や野菜、きくらげなど好きな具材を入れて作れるので初心者の方でも味がブレずにおいしく作ることができるので安心ですね。
より本格的にしたい！という場合にはスパイスや薬膳を追加してみるのもいいですね。
お家でマーラータンを作りたい！「タンミョン」はどこで買えるの？
お家でマーラータンを作る場合、普通の春雨を使ってもいいのですが、できれば本場の味「タンミョン」で試してみたいですよね。
「タンミョン」はどこで購入できるのか調べてみました。
カルディで買えるタンミョン
海外の食材といえば「カルディ」ですよね。
カルディでは「タンミョン（麻辣味）」という商品がありますね！
美味しいという声が多くありますが、ゆで時間が35分（水に浸さない場合）とかなり長いということで驚きの声も上がっていました…
ゆで時間は長くかかりますが、こちらを使えばお家でも手軽にお店の味を楽しむことができそうですね。
カルディの「タンミョン」（麻辣味）は辛さはそこまで強くなく、食べやすい仕上がりの「汁なし麻辣湯」となっているようです。
「タンミョン』食べようと思って、まず茹で始めてから作り方ちゃんと見たらえげつない茹で時間( Ꙭ) pic.twitter.com/Qo8Y3agTGh
— yuna🐰 (@yuna_Leeknow) October 9, 2024
カルディのタンミョンもうまい〜〜
— 夜木:のんびり (@Chevre_099) November 30, 2024
スーパーで購入できるタンミョン
のりたまや麻婆豆腐の素、釜めしの素などでお馴染みの【丸美屋】からもタンミョンの素が販売されているようですね！
こちらはスーパーや業務スーパーで購入することができるようです。
プデチゲの素、麻辣鍋の素、鶏白湯鍋の素、とんこつ醤油鍋の素、プルコギの素、タッカルビの素と全6種類の味から選ぶことができるので、「麻辣鍋の素」味をつかえばお店で食べるような「スープありの麻辣湯」をお家でも簡単に楽しむことができそうですね。
辛さも控えめということなので、本場の味に近づけたいという場合は自分で辛さを足すと良さそうです！
平麺が好きなので、丸美屋のタンミョンっていうの食べたけど、衝撃の食感！
モッチモチで弾力性が凄い辛さも控えめなので私のように韓国料理苦手な人でもOKですよ
残り半分保存して別の日にご飯とチーズ入れて食べた pic.twitter.com/G5JvEUDqwS
— いつき🌈大阪・関西万博応援📣旅行ライター/Yahoo!神戸担当/デイトレーダー (@n_itsuki) October 28, 2024
業務スーパーで購入できるタンミョン
また、業務スーパーで購入できる「東北大拉皮」も人気の商品です。（「大拉皮」とは中国語でタンミョンのことです）
沸騰したお湯で15～20分ゆでることで「モチモチ」とした食感を楽しむことができます。
こちらは麺だけの商品なので、他に火鍋の素やチゲの素などを購入して自分好みの味、具材で本場に近い形で「麻辣湯」を楽しめるのも高ポイントですね！
本日のマーラータン
やはり味噌を入れるのが良い感じ
ブンモジャも良いが東北大拉皮を食え pic.twitter.com/qFIGogO7lY— おたくするヲォンナ🚺 (@otakusuru620) September 29, 2024
もちろん「麻辣湯」などの韓国料理に使うのもおいしいのですが、「東北大拉皮」で作ったカルボナーラなど様々なアレンジ料理にも向いているということで飽きることなく使いきれそうですね…！！
「タンミョン」がどうしても見つからない…！ネット購入がおすすめ！
丸美屋の麻婆タンミョンが無性に食べたくなって色んなスーパーをはしごしてるのに一個もない😭
一軒だけプルコギタンミョンとタッカルビタンミョンがあったけど、麻婆がいいの！
— あるるかん🤡 (@Arlequin_krkrc) October 16, 2024
スーパーや業務スーパーで購入できる商品があるのはわかりましたが、「いざ近くのスーパーに行ってみたら売っていない…」という方も多いのではないでしょうか？
いくつかまわってみれば見つかるかもしれませんが探し回るのもなかなか大変ですよね…
オンラインで購入すればいろいろな種類の「タンミョン」を買うこともできて、お家で食べ比べ…なんてこともできちゃいますのでおすすめです！！
まとめ
日本でブームとなっている「麻辣湯（マーラータン」についてお家で食べるためにどこで購入できるのか調べてみました。
麻辣湯でよく使われる「タンミョン」は日本のスーパーやカルディ業務スーパーでで購入できるようですね。
すべての店舗にあるというわけではないようですので、近場で見つからない…という場合にはネットで購入するのが手軽でおすすめです！
